Δαμάσκηνα

Τα περίφημα δαμάσκηνα Σκοπέλου ήταν περιζήτητα. Η παραγωγή τους εξακολουθεί να είναι ασχολία όλο και περισσότερων κατοίκων του νησιού. Τα δαμάσκηνα Σκοπέλου διακρίνονται σε τρία είδη: το αυγάτο, το οποίο γίνεται και παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού, το ξινό καθώς και στη φημισμένη γαλλική ποικιλία. Στη Σκόπελο, θα συναντήσετε τα δαμάσκηνα με μαγειρεμένο κρέας, στα επιδόρπια, αποξηραμένα στους φούρνους και τους συνεταιρισμούς, καθώς και σε λικέρ.