Λάδι

Το λάδι είναι ένα από τα προϊόντα που περηφανεύονται οι ντόπιοι. Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ψυχρής έκθλιψης, χωρίς δεύτερο πρεσάρισμα και χωρίς προσμίξεις αποτελεί βασικό συστατικό των παραδοσιακών συνταγών της Σκοπέλου. Οι σκοπελίτικες ελιές παρομοιάζονται με τις ξακουστές ελιές του Πηλίου. Θα τις βρείτε σε κάθε σπίτι είτε «πράσινες» με μάραθο είτε «πατητές» με θυμάρι είτε «ξιδάτες».