Ροζέδες

Οι αμυγδαλιές του νησιού δίνουν απλόχερα τους καρπούς τους για τη δημιουργία πολλών εδεσμάτων. Ένα από αυτά είναι οι ροζέδες, παραδοσιακό γλυκό του γάμου που παρασκευάζεται από ντόπια αμύγδαλα.